Photos de champignons

partenaires Faire un lien vers “le guide des champignons” Cèpe de bordeaux Tête de nègre cèpe de bordeaux Tête de nègre Cèpe de bordeaux

La Girolle grise

La Girolle grise se rencontre en général dans les bois de conifères et quelquefois dans les forêts de feuillus. Ce champignon pousse le plus souvent par groupe d’individus et affectionne …

Les espèces de champignons

Ils existent de nombreuses espèces de champignons dans nos prés et forêts. Que ce soit des espèces de champignons à pores, à lamelles ou à plis, certaines sont toutes aussi …

Les recettes de cuisine aux champignons

Après avoir cueilli et trié vos champignons, il convient de trouver la recette de champignons qui conviendra le mieux à votre cueillette. Le guide des champignons vous suggère de nombreuses …

Champignons d´été

Même si l’été n’est pas la période la plus propice à la pousse des champignons, en vous promenant dans nos bois et forêts, vous pourrez tout de même cueillir certaines …

De quoi se nourrit le champignon?

En l’absence de chlorophylle, le champignon ne peut fixer le gaz carbonique de l’air par photosynthèse comme le font les végétaux (ils sont autotrophes). Il prélève alors le carbone indispensable …

Reconnaitre les champignons

Tout d´abord, un nombre important de ramasseurs de champignons confirmés vous diront qu’il est très difficile de nommer chaque espèce cueillie. Un champignon peut se reconnaitre de différente manière, que …

Le cèpe de bordeaux

Le cèpe de bordeaux se trouve aussi bien dans les feuillus que dans les bois de coniféres, les taillis, les clairières, les talus bordés d’arbres ainsi que sur le bord …

Espèces de champignons à formes diverses

Certains champignons ne possèdent ni plis, ni lamelles, ni pores. Ces champignons sont alors classés dans une catégorie “champignons à formes diverses”. Consultez les principaux champignons à formes diverses répertoriés …

Champignons de printemps

Aprés avoir passé un hiver rude, le printemps arrive et entraîne avec lui la poussée caractéristique de certaines espèces de champignons de printemps. Le guide des champignons vous propose de …

Champignons d´automne

L’Automne est la principale saison permettant la pousse des champignons en abondance au sein de nos foréts. En effet, le temps pluvieux ainsi que la température automnale permet à la …

le guide des champignons

Plan du site Le guide des champignons Rechercher un champignon    Champignons hallucinogenes       Effets des champignons hallucinogenes    Amanite tue mouches    Cèpe de bordeaux    Champignon de paris    Lactaire sanguin    Lactaire velouté    Pied …

Le Pied de mouton

Le Pied de mouton est un champignon que l´on peut cueillir du mois de juillet au mois de novembre et même décembre si les conditions climatiques sont favorables. Le Pied …

Le Satyre puant

Le Satyre puant (appelé aussi “œuf du diable“) est un champignon qui dégage une odeur très particulière. Le chapeau de ce champignon, à l´état oú il est noir, est dévoré …

La Girolle jaune

La Girolle, appelée aussi Chanterelle Comestible est un champignon des forêts mixtes. Ce champignon peut posséder des formes différentes, ce qui n’enlève en rien sa qualité gustative. A noter que …

Champignons à la Grecque

Ingrédients – 500 g de champignons de Paris – 10 oignons moyens – 3 cuillères à soupe de concentré de tomate – 4 cuillères à soupe d´huile d´olive – 1 …

La Morille des bois

La Morille des bois se trouve dans les forêts de pins ou d’épicéas, le plus souvent au pied des souches d’arbres et notamment des conifères. Ce type de champignon des …

Les champignons hallucinogènes

Histoire des champignons hallucinogènes Quelques espèces de champignons hallucinogènes sont présentes dans nos prés et forêts d´Europe. Les champignons hallucinogènes étaient utilisés autrefois par certaines civilisations d´Amérique centrale, d´Océanie et …

Nature et jardin bio

L’arbre est précieux ! Il nous protège, nous nourrit, nous fait respirer…en fait, la liste est bien longue. Il est difficile d’énumérer tous les rôles de l’arbre dans la vie de …

Effets des champignons hallucinogènes

Les effets liés à l´absorption de champignons hallucinogènes peuvent se faire ressentir de 30 mn à 2 heures après l´ingestion de ces champignons. Les effets de ces champignons durent généralement …

Amanite tue mouches

On peut apercevoir l´Amanite tue mouches dans les bois d´épicéas et de bouleaux voire même sous les pins. Ce champignon apprécie les sols humides et acides. L´Amanite tue mouches est …

La Tête de nègre

La Tête de nègre(ou cèpe bronzé) pousse aussi bien dans les forêts de feuillus comme les chênes que dans les taillis, lisière de bois ou bordures des chemins. La Tête …

Velouté de champignon

Ingrédients – 100 g de lardons – 200 g de champignons frais – 400 g de pommes de terre – 2 cuillères à soupe d´huile d´olive – 1 oignon et …

La trompette de la mort

La Trompette de la mort est visible dans les bois de feuillus, de hêtres, de noisetiers ainsi que de chênes de fin juillet à fin novembre. La Trompette de la …

Le Lactaire Sanguin

Le lactaire sanguin pousse essentiellement dans les bois de résineux. Ce champignon dégage lorsqu’on le coupe un lait rouge vif assimilable à du sang, d’où son nom : lactaire sanguin. …

Le Lactaire Velouté

Le Lactaire velouté est le géant de la famille des lactaires, il forme souvent des groupes de champignons circulaires de plusieurs individus. Ne pas confondre le Lactaire velouté avec le …

Champignon de paris

Le Champignon de paris (ou champignon de couche) est cultivé en France depuis le 17 eme siècle. Ce champignon est cultivé dans un substrat à base de fumier de cheval …

Sauce aux champignons

Ingrédients – 300 gr de champignons – 4 cuillérées à soupe de farine – 2 cuillérées à soupe d´huile de tournesol – 1 cuillérées à soupe de cognac – 1/2 …

Lapin aux cèpes et au vin blanc

Ingrédients pour 4 à 6 personnes – 1 lapin coupé en morceaux – 300g de cèpes frais coupés en morceaux ou 40g de cèpes secs – 20cl d’huile – 40g …

Soupe de champignon

Ingrédients – 250 g de champignons frais – 1 pomme de terre – 1 carotte – 3 échalottes – 1/2 cube de bouillon de légumes – beurre – sel, poivre …