Description

La Tête de nègre(ou cèpe bronzé) pousse aussi bien dans les forêts de feuillus comme les chênes que dans les taillis, lisière de bois ou bordures des chemins.
La Tête de nègre est un champignon comestible dont le gout est au moins égal à celui du cèpe de bordeaux.


Ne pas confondre la Tête de nègre avec


Le cèpe d´été, le cèpe de bordeaux ou le bolet des pins. Aucun risque tout de même dans la mesure ou toutes ces espèces sont comestibles.

Chapeau : la Tête de nègre possède un chapeau de 5 à 25 cm en moyenne, pratiquement hémisphérique, brun foncé à reflets presque noir.

Pores  : blanc lorsque le cépe bronzé est frais, jaune puis vert à mesure qu´il vieillit.

Pied  : le pied de la Tête de nègre est très robuste, souvent plus gros que le chapeau, blanc puis ocre ou brun en allant vers la base.

Chair  : le cèpe bronzé possède une chair blanche et ferme.

Cueillette  : la Tête de nègre peut se trouver en abondance du printemps jusqu´à l´automne


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La Tête de nègre

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