Les recettes de cuisine aux champignons


Après avoir cueilli et trié vos champignons, il convient de trouver la recette de champignons qui conviendra le mieux à votre cueillette.

Le guide des champignons vous suggère de nombreuses recettes de champignons aussi succulantes les unes que les autres.




Les recettes de champignons


Boeuf bourguignon aux trompettes de la mort
Champignons à la grecque
Lapin aux cèpes et au vin blanc
Sauce aux champignons
Soupe de champignon
Tendron de veau aux cèpes de bordeaux
Tourte aux cèpes et aux foie gras
Velouté de champignon

La conservation des champignons


Conservation au frais
Conservation par cuisson
Conservation par stérilisation
Conservation par ébullition
Conservation au vinaigre
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