1. Nettoyer et coupez vos champignons en lamelles fines, puis faites-les revenir à la poele.
2. Dans un autre récipient, chauffez à feu doux l´huile de tournesol puis ajoutez-y la farine
tout en mélangeant afin d´obtenir une pâte lisse et épaisse.
3. Versez l´eau petit à petit tout en continuant de mélanger.
4. Ajoutez maintenant vos champignons à la sauce.
5. Assaisonnez le tout puis ajoutez le cognac.
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