Description

girolle

La Girolle, appelée aussi Chanterelle Comestible est un champignon des forêts mixtes. Ce champignon peut posséder des formes différentes, ce qui n'enlève en rien sa qualité gustative.
A noter que la Girolle possède sous son chapeau des plis trés épais pouvant porter à confusion. En effet, ceux-ci étant trés épais, ils peuvent être assimilés à des lamelles.

Ne pas confondre la Girolle jaune avec

Pleurote de l'olivier ou clitocybe de l'olivier (clitocybe olearia), fausse girolle ou fausse chanterelle ou Clitocybe orangé (clitocybe Aurantiaca)



Chapeau : De 3 à 10 cm, forme d'entonnoir avec souvent les marges légèrement ondulées. Le chapeau de la Girolle est de couleur jaune doré.

Pied  : la Girolle jaune possède un pied lisse de couleur jaune doré

Plis : Le dessous du chapeau de la girolle est constitué de replis fourchus jaunes dorés s'étendant sur le pied

Chair  : ferme de couleur jaune pâle

Comestibilité : Excellent comestible

Cueillette  : de Juin à Octobre


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La Girolle jaune

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